バナナ大学附属小学校

調理実習

バナナのガレット
1人分:175kcal

材料(約2人分)

バナナ...1本
薄力粉...50g
ベーキングパウダー...2g
...30cc

味噌...12g
白胡麻...適量
食用油...適量
作り方

【1】:薄力粉、ベーキングパウダー、水、味噌、7~8mmの角切りに切ったバナナ、白胡麻を合わせて混ぜる。


【2】:適当な大きさにスプーンで取り、油を敷いた中火のフライパンで両面を焼く。


<レシピ開発>ホテル フロラシオン青山 レストラン「ぼあら」 料理長:馬場 幹雄