【1】：薄力粉、ベーキングパウダー、水、味噌、７~８mmの角切りに切ったバナナ、白胡麻を合わせて混ぜる。

【2】：適当な大きさにスプーンで取り、油を敷いた中火のフライパンで両面を焼く。

<レシピ開発>ホテル フロラシオン青山　レストラン「ぼあら」 料理長：馬場 幹雄