バナナ大学附属小学校

調理実習

バナナのビール衣揚げ
1人分:174kcal

材料(約2人分)
バナナ...1本
揚げ油...適量
粉砂糖...少々
【衣】
薄力粉...90g
全卵...1/2個
ベーキングパウダー...小さじ2/3

ビール...125cc
...少々
作り方

【1】:衣の材料を合わせておく。


【2】:皮をむいたバナナを、厚さ約4~5mmの輪切りにする。


【3】:バナナに衣をつけて180~190度の油で揚げる。


【4】:皿に盛り付けて粉砂糖を振りかける。

<ワンポイント>粉砂糖のかわりに、シナモンやチョコレートソースなどでも楽しめます。


<レシピ開発>ホテル フロラシオン青山 レストラン「ぼあら」 料理長:馬場 幹雄