調理実習
バナナのマドレーヌ
材料(約2人分)
| バナナ... 100g(1本) 無塩バター... 100g アーモンドダイス... 適量 |
A 卵 ... 1個 ブラウンシュガー ... 70g はちみつ... 15g 塩... ひとつまみ B 薄力粉 ... 80g アーモンドプードル ... 30g ベーキングソーダ... 小さじ1/4 |
作り方
【1】: 大きめのボウルでバナナをつぶす。※あらかじめ無塩バターを湯煎で溶かしておく。
【2】: 【1】 にAの材料と溶かした無塩バターを加え、泡だて器などでよく混ぜ合わせる。
【3】: Bの材料を合わせて【2】にふるい入れ、ダマがなくなるまでしっかりと混ぜる。
【4】: アルミケースに1/12ずつ入れ、表面にアーモンドダイスをちらし180℃にあたためたオーブンで約30分焼く。



















