アミノ酸(トリプトファン≒セロトニン)

セロトニンは脳にある神経伝達物質の一種で、アミノ酸であるトリプトファンから合成されて体内で作られます。 トリプトファンは、バナナに多く含まれていますが、他の果物にはほとんど含まれていません。
うつ傾向のある人や落ち込んでいる人に、バナナミルク、バナナゴマミルクなどが紹介されることがありますが、それはバナナや牛乳(または豆乳)のたんぱく質に含まれるトリプトファンの摂取を目的としているケースが多いようです。

働き

・神経を落ち着かせる
・睡眠を促す

こんな人におすすめ

・精神的に不安定な人
・寝つきの悪い人