バナナの基礎知識

バナナの貿易学

バナナの輸入割合

平成19年財務省貿易統計より

日本で消費されているほとんどのバナナ（99.9％以上）が輸入されています。現在年間約100万トン（平成19年　輸入量970,594トン）のバナナが輸入されており、輸入果物の約6割を占めています。


日本では地理的条件から沖縄や鹿児島、宮崎などの一部でしか栽培されておらず、その量はわずか185.2トン（平成17年 農林水産省調べ）です。

バナナの月別購入量変化グラフ

バナナは季節に関係なく一年中栽培、収穫できるため、とくに旬というものはありません。言い換えれば、いつでも旬ということができます。月別のバナナの購入量を見ると、５月頃が最も多くなっています。
理由として、比較的他の果物が少ない時期であること、運動会シーズンであることなどが挙げられますが、寒くもなく暑くもないこの時期が、最もバナナが食べたくなるといわれています。

輸入過程全体

バナナが日本の食卓にあがるまでの生産・輸入・加工過程に密着取材。

貿易統計

国別バナナの輸入量

バナナの歴史

世界を旅するバナナには、４千年の歴史が詰まっています。

バナナの保存方法

バナナをおいしくたべる秘訣。